जयपुर, 5 अक्टूबर। मुख्यमंत्री श्री भजनलाल शर्मा एवं चिकित्सा एवं स्वास्थ्य मंत्री श्री गजेन्द्र सिंह खींवसर के मार्गदर्शन में बच्चों और युवाओं को सुरक्षित, पौष्टिक एवं संतुलित भोजन के प्रति जागरूक करने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण विभाग द्वारा ‘ईट राइट इनिशिएटिव’ के तहत प्रदेशभर में विशेष जागरूकता 3 अक्टूबर से 16 अक्टूबर तक अभियान चलाया जा रहा है।
प्रमुख शासन सचिव डॉ. गायत्री राठौड़ एवं खाद्य सुरक्षा आयुक्त श्री अविचल चतुर्वेदी के निर्देशन में अभियान के तहत 3 एवं 5 अक्टूबर को 270 से अधिक स्कूलों में जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किए गए। इन कार्यक्रमों में 80 हजार से अधिक विद्यार्थियों को सुरक्षित एवं स्वस्थ खान-पान के बारे में जानकारी दी गई।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने विद्यार्थियों को सरल भाषा में बताया कि क्या खाना चाहिए और किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। साथ ही खाद्य मिलावट की पहचान, संतुलित आहार, साफ-सफाई और सुरक्षित भोजन के महत्व के बारे में भी जानकारी दी गई।
अभियान में मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब का भी उपयोग किया जा रहा है। विद्यार्थियों और शिक्षकों को खाद्य पदार्थों की मौके पर प्राथमिक जांच, मिलावट के प्रति सतर्कता और खाद्य सुरक्षा के बारे में व्यावहारिक जानकारी दी जा रही है।
खाद्य सुरक्षा आयुक्त श्री अविचल चतुर्वेदी ने कहा कि बच्चों में शुरू से ही सही खान-पान की आदत विकसित करना जरूरी है। अभियान का उद्देश्य केवल जानकारी देना नहीं, बल्कि बच्चों और युवाओं को जागरूक उपभोक्ता बनाना है, ताकि वे स्वयं सुरक्षित एवं पौष्टिक भोजन का चयन करें और अपने परिवार को भी इसके लिए प्रेरित करें।
अभियान के आगामी चरण में आंगनबाड़ी केन्द्रों के साथ-साथ कॉलेज एवं विश्वविद्यालयों को भी व्यापक रूप से जोड़ा जाएगा।
